おうちコープの卵！ユーコープセレクションの味菜卵を美味しく調理

今回の記事ではおうちコープで販売されている「味菜卵」の実食レポートをしています。

味菜卵は徹底した品質管理と鮮度で屈指の人気を誇る卵です。

お米を配合した飼料を使うなど飼育にも強いこだわりを感じます。

無料お試しセットにも入っているおうちコープの推し商品。

ウチも定期便で頼んでいて食べない日はないというくらいです。

色んなメニューのレビューをしているので気になったら是非試してみてください。

おうちコープの【味菜卵】を色々調理してレビュー

味菜卵は原料や製法にこだわっておいしさを追求したユーコープのセレクション商品です。

徹底した品質・衛生管理で新鮮さにも定評があります。

ちなみに卵は卵黄がぷっくりと盛り上がって指でつまめるくらいだと鮮度の良い証拠です。

届いた味菜卵をつまむと写真の通り新鮮なことがわかります。（ピンボケすみません）

味菜卵の商品概要

「味菜卵」はおうちコープで毎週販売されているユーコープセレクションの卵です。

販売元は株式会社横浜ファームで白玉と赤玉の2種類です。

	白玉	赤玉
6個入り	213円	224円
10個入り	321円	343円

基本は採卵の翌々日に配達されるサイクルで、賞味期限は写真の通り採卵日から2週間になっています。

参考：ユーコープセレクション味菜卵

たまごかけご飯

鮮度の良さを実感するには生たまごで食べるのが一番かもしれません。

ウチで購入しているのは少しお安い白玉の味菜卵です。

赤玉の方が濃厚で高いというイメージですが調べてみると白玉と赤玉ってほとんど違いがないのだとか…

白玉で十分美味しいので私は安い方をおまかせ定期便で頼んでいます（笑）

たまごを割ると黄身がぷっくりとしてとても鮮度が良さそうです。

今回は濃厚なたまごかけご飯を作るために卵黄だけを使います。

ちなみに白身はもったいないので目玉なし焼きにして主人の酒のつまみに…

ご飯の上に鰹節と刻みのりをまぶして卵黄を真ん中へ落とします。

アサツキを少し振りかけてわさび醤油をたらせば完成です。

弾力のある卵黄を見るといかにも美味しそうに感じます。

黄身をごはんと混ぜたらいざ実食です。

私は「生たまご」をそれほど好きな方ではないのですがコレやばいやつでした。

こんなに美味しいなら毎週食べても良い感じです。

茄子ユッケ

毎週頼んでいる我が家では味菜卵の美味しさを疑う余地もありません。

その美味しさを少しでも伝えるためのレビューとして選んだのが茄子ユッケ。

茄子をレンジで4分加熱したら合わせた調味料を混ぜて卵黄を乗せるだけ。

1つだけポイントになるのは加熱した茄子を冷水につけて冷やす点です。

ちなみにこのお料理、自家製の醤油麹を使っています。

本格的な感じで大変に感じるかもしれないのですが醤油麹を作るのってとても簡単です。

濃厚でコクのある味菜卵がピリ辛の茄子をマイルドにしてとても美味しいです。

さっぱりとした茄子ユッケは暑い夏場の食事にとても食べやすいと思います。

だし巻き卵

たまご料理と言えば玉子焼きは外せない王道のメニューです。

と言ってもウチでいつも作っているのは麺つゆを入れるだし巻き卵。

溶いた卵をフライパンに薄くひいて少しずつ巻いていきます。

ウチでは毎週1度だし巻き卵を作るペースです。

今回はたまごオンリーですが水菜を入れたりすると風味も出て美味しいと思います。

ようやく最後の1巻きまで出来てきました。

だし巻き卵が出来たら「巻きす」でだし巻き卵をくるみ少し置いたら完成です。

ウチではお弁当やおつまみ、ちょっとした1品としてホントによく食べるメニュー。

味付け卵

ウチでは味付け卵もほぼ冷蔵庫にストックしている定番メニューです。

娘が好きでいつの間にか食べていってます。

ゆで卵は好みがあると思いますがウチでは7分20秒で仕上がりは半熟です。

時間になったらすぐに冷水で冷やして余熱が伝わらないようにしています。

ゆで卵のカラをむいて醤油・砂糖のタレつけたら冷蔵庫で保管です。

翌日にはタレのしみ込んた味付け卵の完成です。

お弁当やごはんのおかず、お酒のおつまみとしても良いと思います。

味菜卵のあとがき

今回はおうちコープで購入出来る味菜卵の実食レビューを紹介しています。

卵を使った料理は星の数ほどありますがその中から何点かをセレクトしてのレビューです。

素材の味を実感するために生卵を使ったメニューも2つほど紹介しましたが…

このビビンバ、とても簡単に作れますが実はめっちゃ美味しいです。

作り方は茶美豚パラパラ肉の記事で紹介しているのでよければチェックしてみてくださいね。