【コープデリ】【管理栄養士監修】1日分緑黄色野菜のミネストローネを実食

コロナ禍での運動不足。テレワークやデスクワークによる運動不足・・・。

何かと運動不足な現代人にとって、ダイエットをするときの栄養管理はとても重要でなことですよね。

食べないダイエットによる健康被害や、リバウンドを経験したことがある人も多いと思います。

今回は置き換えダイエットにも使えそうな、コープデリのミネストローネを実食レポートしていきたいと思います。

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【コープデリ】1日分緑黄色野菜のミネストローネを実食してみた寸評

今回実食したのは「【管理栄養士監修】1日分緑黄色野菜のミネストローネ」です。

まずは今回実食してみた感想を簡単にまとめてみます。

項目	評価
総合評価
味や風味の評価	少し甘めですがとても食べやすく美味しい味付けで子供から大人まで楽しめます
ボリューム	スープとしては十分な量でした
調理の手間	人参を炒めてから煮るだけの簡単調理
コスパ	これだけ具沢山で税抜720円（2023年7月現在）ならコスパ的にも良いと思います

全体の評価としては星5つでほぼ満点。

唯一の原点ポイントとしては調理方法ですが、これは調理方法というよりも梱包の問題で、少し作業がしにくいと感じた程度で、実際はほぼ満点評価でした。

ダイエットには適している？

カロリーだけを見ると1人前200kcalちょっとなので、そこまで低カロリーではありません。

このミネストローネを食べて痩せる。という意識ではなく、ダイエット中に不足しがちな野菜や栄養を補うための1品として使って見るといいかな？と思います。

また、ダイエット中は食べる量を減らし過ぎてしまったり、栄養が偏ってしまうことにより、代謝が落ちてしまうこともしばしば。

こういった栄養バランスの取れた1品を朝食にして、代謝を高い状態でキープすることにも意識を向けると良さそうですね。

【コープデリ】1日分緑黄色野菜のミネストローネを調理

それでは実食した時の様子を、写真と一緒にレポートしていきたいと思います。

今回はスープなので、水の量をきちんと測らないと味にかなりブレが出てしまうと多います。

調理に慣れていない方は、計量カップを使って測るか、飲み切った後の500mlペットボトルなどで水を測って作るようにしてくださいね。

ミールキットの内容

商品の概要	面倒な野菜のカットや時間のかかるカボチャの火入れが済んでいて、とっても簡単に楽しめるミネストローネ。ベーコンも入っていてとてもコクのある美味しいミネストローネです。
キット内容	・レシピ ・カット野菜（人参、かぼちゃ、ブロッコリー、ベーコン） ・大豆入りトマトソース
自分で用意するもの	・油（大さじ1） ・水（400ml）
栄養表示（1パック2人前）	412Kcal タンパク質　13.9g 脂質　17.8g 炭水化物　52.7g 食塩相当量　6.49g
必要な調理器具	フライパン（もしくは鍋） 木べら等の混ぜるもの
調理目安時間	10分（2人前）

ミールキットの内容はとってもシンプルで、レシピを除けばたったの二つだけ。

他のミールキットは小袋なども多く、なんだかんだで開封するのが面倒だったのですが、今回は調理方法もとってもシンプルそうで期待ができます。

調理の様子

キットの内容から、水と混ぜて煮込むだけで作れそうな印象ですが、より美味しく作るためにも、今回はできるだけレシピ通りに作ってみたいと思います。

①下ごしらえ

最初に下ごしらえとして人参をレンジで軽く火を通しておきます。（500Wで約1分）

※パックの中から人参だけを取り出します。

レンジに入れる前に、一度軽く水で濡らす（水にくぐらせる）ことで、レンジにかけた後もみずみずしい状態を保つことができます。

人参を炒める

レンジで軽く火を通した人参をフライパンで炒めます。（中火で約2分）

このとき、普通の油でも美味しいのですが、オリーブオイルにするとより美味しく仕上がるとワンポイントの記載がありました。

我が家では基本的にオリーブオイルを使っているので、今回もオリーブオイルで調理していきます。

レンジで温めなくても問題ないくらいのサイズの人参ですが、レンジを使うことでより時短になりました。

かぼちゃ、ソース、水を入れて煮込む

人参が少ししんなりしてきたら、カボチャ、トマトソース、水400mlを入れて煮込みます。（中火で約2分）

※パックの中からカボチャだけを取り出します。

水の量によってかなり味の濃さが変わってしまうので、計量カップがある方は一度しっかり測ってから味の調整をしてみてみください。

もし計量カップない場合は、500mlペットボトルの水を使ったり、ペットボトルの再利用をしておおよその量を測るようにしましょう。

仕上げ

一煮立ちしたら、最後に残っていたブロッコリーとベーコンを入れて、再度温めます。（中火で約1分）

ブロッコリーはあらかじめ下茹でされているので、調理時間も短く温める程度でOK。

生の状態や冷凍の状態だと調理に時間がかかりますが、冷蔵でさらに小さくカットされているブロッコリーなので、調理時間も時短され食べやすさも二重丸です。

盛り付けて完成

スープの盛り付けは見栄えを良くするのが難しい・・・。

見栄えのために少しだけ水分量を少なくしていますので、実際の1人前はもう少しスープの量が多めになります。

【管理栄養士監修】1日分緑黄色野菜のミネストローネを食べてみた感想

ミネストローネを自分で一から作ったことがないので、実際の調理とどれくらい時間に差が出るのかは比較ができませんでしたが、野菜を細かくカットする手間などを考えるととっても時短できている気がします。

何よりも調理器具をほとんど使わず、洗い物も少なくできたことに感動しながら、実食してみました。

味について

少し甘めな印象もありましたが、とても食べやすく美味しい味付けでした。子供から大人まで幅広く楽しめる味付けです。

ミネストローネ自体、甘味が多少ないと味が薄く感じてしまうものなので、これくらいの甘さがちょうどいいのかもしれません。

大人だけで食べる場合や、ちょっと辛味が欲しい人は人参を炒める際に、輪切り唐辛子などを入れて辛味を出すのも良さそうです。

ダイエット中だとこういった甘みのある料理がとっても美味しく感じますよね。

ボリュームについて

ボリュームは全く問題なし。大満足のボリュームでした。

あくまでも副菜なので、スープだけでお腹いっぱいにするには大人の男性だと少し物足りなく感じるかもしれません。

副菜や夜食、ちょっと小腹が空いた時に食べるには具沢山で満足感も十分感じれます。

調理方法・時間について

調理方法や工程については大きな問題はなかったのですが・・・。

少しだけ残念だったのがほぼ全ての食材が一つにパッキングされていた点です。

開封が楽でゴミも少なくていいのですが、細かく切られた食材を一つのパッキングの中から選別して出すというのが面倒に感じる部分もありました。

大雑把に取り出せばいいのですが、A型の人だと少し残った食材などが気になってしまうかもしれません。

値段について

2人前で720円。（2023年7月現在）一食あたりは360円でこれだけ具沢山のミネストローネが楽しめれば十分なコスパだと思います。

今回は副菜として作りましたが、コンキッリェやペンネなどのパスタを入れれば主食としても十分な満足度になりそうです。

パスタ自体は日持ちもしますし、値段も比較的安く購入できるので、主食としてのコスパもとってもいいですね。

実食した感想まとめ

項目	評価
総合評価
味や風味の評価	少し甘めですがとても食べやすく美味しい味付けで子供から大人まで楽しめます
ボリューム	スープとしては十分な量でした
調理の手間	人参を炒めてから煮るだけの簡単調理
コスパ	これだけ具沢山で税抜720円（2023年7月現在）ならコスパ的にも良いと思います

総合評価は星5つ。

ほぼ満点のとっても大満足のミールキットでした。

トマトソース系の商品ということもあり、作っている途中にも「もっとこうしたい」「これにも合いそう」といった、アイディアも湧いてきて調理も楽しかったです。

栄養士監修ということで脂質もある程度抑えられてはいますが、1人前あたり200kcalあるので、ダイエット中の方にとっては少しハイカロリーになりそうなので注意が必要です。

朝食の置き換えや、栄養不足が気になっているタイミングでの補助として使うのが良さそうです。

また、今回は温かい状態で頂きましたが、一旦冷やして冷製スープとしても美味しいかもしれません。

パスタに絡めるのもありかも？

今回調理中に思ったのが、スープとしてではなくパスタソースとして使うのも美味しそうということ。

普通に作ると水400mlを入れてトマトソースを薄めてスープにしますが、この水をなくして直接茹でたパスタと絡めるのもとっても美味しそうでした。

元がトマトソースということもあって、他にもラザニアやピザ、チキンソテーのソースなど色々とアレンジもできそうなので、消費期限に間に合わない時はアレンジで使ってみるのも良さそうです。

次回購入タイミングがあればアレンジ料理にもチャレンジしてみたいと思います。

コープデリは新鮮な野菜の購入もとってもおすすめ

ミネストローネのような具沢山のスープを作るときには美味しい野菜が必需品。コープデリではミールキット以外にも産地直送の野菜を購入することができます。

生協が運営する食材宅配サービスだからこそ、高品質で安心な野菜をお手軽に購入することができるので、ミールキットと合わせて使ってみるのもおすすめ。

特にウィークリーコープを検討されている方の場合、ミールキット以外の他の食材などもまとめて購入することで送料・手数料が無料になる金額に調整するのもいいかもしれませんね。

まとめ

今回は栄養不足になりがちがダイエット中にもおすすめ、「【管理栄養士監修】1日分緑黄色野菜のミネストローネ」の実食レポートでしたがいかがだったでしょうか？

とっても手軽にたくさんの野菜を食べることができるので、栄養不足を感じる人や、普段からあまり野菜を取る習慣がない人にとってもおすすめです。

スープ系の料理は水分量がとても多く、満足感も高いので置き換えダイエットとしても活躍してくれそうですよね。

また、ダイエット中はどうしても低カロリーでやる気が起きないことも多いので、こういった簡単に作れるミールキットはとっても重宝します。

無理なく健康的な食事を心がけて、心も体も元気に過ごしましょう。

最後にまとめておくと